bizcocho de coco esponjoso

Delicioso bizcocho de coco esponjoso una receta casera con ralladura de coco

¿Han tenido el placer de saborear algún bizcocho de coco en alguna ocasión? Si aún no lo han hecho, les recomiendo que lo hagan pronto y con la receta que les comparto el día de hoy, ¡no solo les gustará sino que les encantará por completo! Les aseguro que no voy a darles consejos sobre cómo conservar este bizcocho de coco ya que no les durará ni un segundo… ¡Es verdaderamente delicioso!

El perfecto bizcocho de coco hecho en casa

Si disfrutaste de este delicioso bizcocho de coco, asegúrate de probar también nuestro bizcocho de plátano y coco con frosting de queso crema. Te enamorará. En estas fiestas navideñas, no puedes perderte los coquitos y las bolitas de coco, dos dulces irresistibles y fáciles de hacer. Y para cualquier día de la semana, te recomendamos nuestro delicioso flan de coco como postre.

Hola, gracias por compartir esta receta. A mí tampoco me salió bien. ¿Podría ser que la cantidad de harina esté errada? Me parece que 50 gramos es muy poca. Agradezco tu respuesta.

Hola chicas, después de leer los comentarios, preparé la receta de esta manera: en lugar de 200 gramos de azúcar, usé solo 70 gramos. No quería que fuera tan dulce. También aumenté la cantidad de harina a 140 gramos, ya que 50 gramos me parecían muy poco. Lo horneé durante 30 a 40 minutos a 180 grados y ¡quedó delicioso! Gracias y saludos desde Zurich, Suiza.

Cómo se prepara

Cuando obtengas una mezcla homogénea, unta un molde con mantequilla y vierte la masa en él. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al pinchar en el centro del bizcocho, la punta de un palillo salga limpia. ¡Ya casi está! Desmolda, deja enfriar un poco y ¡voilà!

Receta para bizcocho de coco para compartir entre personas

¡Prepara un bizcocho de coco delicioso con esta fácil y rápida receta! Con solo unos pocos ingredientes, obtendrás un bizcocho tierno, jugoso y esponjoso con un rico sabor a coco. ¿Quieres saber cómo se hace? ¡Sigue leyendo!

Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar en un bol hasta que se forme una mezcla espumosa. Agregamos el aceite de girasol y mezclamos bien. Luego, incorporamos la leche de coco y batimos nuevamente. Añadimos el coco rallado y batimos hasta que esté bien distribuido por toda la masa.

Seguidamente, tamizamos la harina de trigo y la levadura química en la mezcla, batiendo a baja potencia hasta que se integren por completo. Luego, engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina, para que no se pegue el bizcocho. Vertimos la masa en el molde y lo horneamos a 170º C por unos 45-50 minutos.

¿Está listo? Para asegurarte, pincha el bizcocho con un palillo y si sale limpio, significa que está bien cocido. ¡Ahora solo queda disfrutar de este delicioso bizcocho casero perfecto para una merienda especial!

¿Qué te parece esta receta de bizcocho de coco? ¡Déjanos tu opinión en los comentarios, comparte la receta o danos una puntuación! Y si te animas a prepararlo, nos encantaría saber cómo te quedó o si tienes alguna duda. ¡Manos a la obra y a disfrutar de esta delicia de coco!

Resumen fácil de preparación

Como amante de los placeres culinarios y fiel defensora de nuestras tradiciones, vivo por y para cumplir con lo que en casa se conoce como la ley de las tres "C": cocinar, degustar y compartir. No hay nada que me haga más feliz que sentarme en la playa con una cerveza fría y un delicioso bocadillo mientras contemplo el mar. Junto a mi pareja, somos los creadores de la página web El cocinero casero, un proyecto familiar que comenzó como un pasatiempo de fin de semana y sin darnos cuenta se ha convertido en el centro de nuestras vidas. Adéntrate en nuestro mundo culinario.

Consejos e instrucciones para preparar pastel de coco

Si tienes un molde rectangular de 25 cm de largo y 10 cm de ancho, puedes preparar esta receta con facilidad. Pero si no dispones de uno, no te preocupes, ya que también funciona en moldes redondos de entre 20 y 24 cm de diámetro.

Para obtener mejores resultados, asegúrate de que todos los ingredientes se encuentren a temperatura ambiente antes de comenzar a preparar el bizcocho. Así que no te olvides de sacarlos de la nevera con antelación.

El tiempo de horneado puede variar en función de distintos factores, como el tipo de molde utilizado y las características del horno. Sin embargo, en promedio, este bizcocho suele necesitar entre 45 y 50 minutos de horneado para estar listo.

Información de la receta

Para preparar este delicioso bizcocho de coco, lo primero que debemos hacer es batir 3 huevos tamaño M con 180 g de azúcar en un bol durante 5 minutos, utilizando unas varillas eléctricas.

A continuación, procedemos a preparar el molde donde hornearemos el bizcocho. Lo engrasamos con mantequilla y lo espolvoreamos ligeramente con harina. Colocamos la mezcla de bizcocho en el molde.

Es importante precalentar el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo antes de introducir el molde a media altura. Después, horneamos a 170 ºC durante 50 minutos. Siempre que pasen esos 50 minutos, comprobaremos si el bizcocho está listo pinchándolo con una brocheta o cuchillo. Si sale limpio, significa que ya está hecho. Retiramos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

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